وبلاگ تحقیقاتی متالورژی

برای تولید ، ذخیره و آماده سازی مواد غذایی و نوشیدنی ، بهداشت ضروری است. مناطق کار لزوماً با باکتریها در تماس مستقیم هستند: دستگیره درها برای تماس جسمی طراحی شده اند ، کاستورها و چرخ ها در سطح کف مستعد خطر هستند و اجزای نقاله احتمالاً در هنگام بسته بندی با آنها تماس برقرار می کنند. 

در نتیجه این خواسته ها ، فولاد ضدزنگ غالباً جواب می دهد: این استحکام ، مقاوم در برابر خوردگی است و یک نشانگر واضح بهداشتی است.

متداول ترین نوع فولاد ضد زنگ نوع 304 است که سطح کربن بالاتری دارد به این معنی که می تواند درجه حرارت را تا حدود 870 درجه سانتیگراد تحمل کند و به راحتی از تحمل لازم برای تولید مواد غذایی فراتر می رود. با داشتن حداکثر 10.5? نیکل و تا 20? کروم ، این باعث می شود فولاد ضد زنگ Type 304 به طور گسترده ای در برابر خوردگی و عاری از زنگ زدگی مقاوم باشد.

فولاد ضد زنگ نوع 303 باعث بهبود ماشینکاری شده است ، فایده ای که هنگام تحمل تنش های بسیار کم در آن ایجاد می شود.

سطح ممتاز دوام و محافظت در برابر خوردگی توسط فولاد ضد زنگ Type 316 تهیه شده است ، آن را به نام "درجه غذا" می دهد و اولین ماده انتخابی برای صنایع غذایی و آشامیدنی است.